Veaux Les intégrateurs remettent la pression sur les prix
Face aux tensions observées dans le secteur du veau de boucherie, les intégrateurs réduisent leurs mises en place. Quelques retards de sortie sont observés et les gros opérateurs remettent la pression sur les prix, dans l’objectif de compenser l’accroissement de leurs coûts de production liés à la crise des matières premières.
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Sur les marchés, l’offre est un peu plus importante en raison du report de la semaine dernière. Des contingentements sont remis en place auprès des ramasseurs de veaux et le tri se montre plus sévère dans les lots vendus. Les prix des bons veaux laitiers pour l’exportation se maintiennent entre 110 et 120 €, les opérateurs espagnols ayant relevé leurs tarifs la semaine dernière. Mais l’accroissement des volumes exportés risque d’engendrer une pression dès la semaine prochaine.
En engraissement, les tarifs des veaux prim’holsteins ou normands ont baissé de 5 à 10 €.
Cette tension commerciale s’est rapidement étendue aux veaux croisés, dont la proportion est en hausse. Sur le marché de Château-Gontier, les mâles taupes ou gris se négocient entre 100 et 180 € et les femelles partent entre 50 et 130 €.
Du côté des bons croisés blanc bleu ou jaunes R, les tarifs sont également plus discutés. Les veaux se commercialisent entre 150 et 260 € en fonction du poids. Les veaux de conformation R+ avec de l’épaule affichent des prix compris entre 260 et 320 €. Les très bons mâles croisés blanc bleu ou jaunes U se vendent entre 330 et 350 €, voire 380 € dans les supérieurs.
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